驚くほど柔らかく、旨み豊かに。
ぐるめ食品の『たこの柔らか煮』。
北海道日本海で水揚げされた大型で鮮度の良い「水ダコ」を使用し、
独自の技術で柔らかく仕上げました♪
醤油ベースの味付けで、鰹出汁やしいたけの旨みが染み込んだ、贅沢な味わいです！
〈素材へのこだわり〉
北海道日本海の水ダコを、独自の技術で美味しく。
北海道日本海で水揚げされた、鮮度の良い水ダコを使用。
素材の良さを最大限に引き出すため、丁寧な下処理と独自の製法で、柔らかく美味しく仕上げています！
北海道日本海で水揚げされた鮮度の良い水ダコを使用
北海道日本海で水揚げされた、大型の鮮度の良い水ダコを使用しています。
素材の良さが、おいしさの基本です‼
凹凸のあるタコを職人が丁寧に手洗い
タコの表面は凹凸が多く、機械だけでは塩水を綺麗に洗い流すことができません。
ぐるめ食品では職人がひとつひとつ丁寧に真水で丹念に塩水を洗い流し対応しています♪
圧力釜で一気に加熱し、やわらかさと旨みを引き出す
塩水を洗い流したタコを、業務用の圧力釜で一気に加熱🔥
素材の旨みを閉じ込めながら、驚くほどの柔らかさを実現しました！
★注意事項★
※お召し上がりの際は、自然解凍をお願いします。
※電子レンジでの解凍は避けてください。
※ご注文から発送までは1週間～10日程度いただきます。
