知床牛サーロインステーキ約500g【精肉店肉将】

販売価格：: 13,500円（税込み）

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カテゴリー: 肉

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上質な肉質！上質なサシの旨み！北海道を代表するブランド和牛

知床牛の「サーロインステーキ」

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<“知床牛”を唯一生育する「大橋牧場」>

北海道網走郡大空町東藻琴（ひがしもこと）にある“知床牛”を飼育する唯一の牧場「大橋牧場」。365日、休むことなく牛の変化を見ながら飼料を調整しています。“知床牛”のために作られた世界に一つの独自の配合飼料を使っていて粗飼料は、すべて北海道産のみを使用。さらに、与えている水は、地元の湧き水「銀嶺水」を人が飲めるレベルまで浄化したものです。目の届く範囲で丁寧に管理することが、最高の生産効率であり、牛に対し「愛情」「感謝」の気持ちを持って接することで、大橋牧場産“知床牛”の肉質・味につながると考えています。　　　

<精肉店肉将>

大橋牧場で飼育された“知床牛”を扱う「精肉店肉将」。北海道産にこだわった、世界に一つの知床牛ブレンドの飼料を使用し、大切に飼育された“知床牛”は、部位により、食感・味わい・香りが異なるため、湿度・温度が管理された冷蔵庫内で、お肉に合わせた管理を行っています。

<ブランド和牛・知床牛>

「大橋牧場」のみで飼育される世界遺産「知床」の名を冠した高品質の黒毛和牛です。鮮やかな霜降り肉で、脂身には旨みがあり、食感は口の中でとろけるような上質な肉質が魅力。飼料に選び抜いた穀物と牧草、そして麦の配合を高めることで、肉に甘みを感じつつも、しつこさのない極上の味わいです。

●知床牛の極上「サーロイン」●

知床牛の極上部位「サーロイン」。プロが１枚１枚、肉質を見極めながら、ステーキにぴったりなお肉だけをお届けします。知床牛ならではの味わい、霜降りの中に肉の旨味があり、脂の甘味、香り、上質な肉質をしっかりとご堪能いただけます。通常よりも長く約４２か月間かけて、知床牛のサーロインに相応しくなるまで丁寧に肥育しました。

★ご注意ください★

・個別送料には、専用箱代金が含まれております。箱なしでの発送は、承っておりませんので、ご了承ください。

・本商品に加えて、【精肉店肉将】以外の商品を同時に購入する場合、追加の送料が発生する場合がございます。その際はご連絡いたしますのでご了承ください。

・沖縄県や離島への発送は、別途送料を頂戴致します。

・商品の性質上、赤身と脂身の割合や色味は商品によってばらつきがあり、画像と異なる場合がございます。　　

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商品詳細

内容量	知床牛　サーロインステーキ約500g（約250g×2枚） ★専用ギフト箱でお届けします
販売協力	精肉店肉将
所在地	北海道網走郡大空町
賞味期限	製造日から冷凍で60日
配送方法	冷凍便詳細はこちら

商品詳細

知床牛 サーロインステーキ 約500g【精肉店 肉将】

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